Cucina tipica

La cucina del territtorio fonnese è la cucina tipica dei pastori-cacciatori e dei pastori-allevatori.


Squisiti i primi:
Sos ulurgiones - Marrones de busa e marrones de cruccios - Su pane vrattau.

Più elaborati i secondi:
Su agiare - Su vrente - Su tattaliu - Sa orda - Pane in erda.

Profumatissimi gli arrosti porcetto e agnello, la prelibata "ervehe in patata".

Caratteristico ed inconfondibile il pane:
Carasau, moddhe, tundas, accompagnato dal gustosissimo formaggio locale e da un buon bicchiere di Cannonau Rosso o Rosato di Sardegna.

Deliziosi i dolci realizzati con maestria e gusto artistico:
Su pane in sappa - Sas sevadas - Sos marigossos - Sos amarettos - Sos pistoccos - Su gattò - S'aranzada - Sos guelfos - Sos papathinos e Sas casadinas.